材料(約２０個分)

牛乳            　　　　２００ml
オリーブオイル  　　　　１００ml
オレンジ・レモンの皮    １、２枚
アニス酒        　　　  １００ml
砂糖          　　　　  １／２カップ
卵    　　　　　　　　　１個
ベーキングパウダー　　　小さじ１
薄力粉　　　　　　　　　３５０ｇ
打ち粉　　　　　　　　　適量
揚げ油　　　　　　　　　適量
砂糖・シナモン　　　　　適量

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①　フライパンに牛乳とアニス酒、オレンジの皮を入れて沸騰直前まで温めたら砂糖を加え、人肌の温度まで冷まします。